Die Kauderer Card – Deine Kunden-App

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MIT DER KAUDERER’S APP HAST DU DEINE BACKSTUBE IMMER DABEI: Bestellen, Punkte sammeln, sparen und genießen – alles bequem und digital. Deine Vorteile auf einen Blick • Vorbestellen So sparst du Zeit und deine Backwaren liegen bei Ankunft garantiert frisch für dich...
Aus Restbrot wird leckeres Bier!

Aus Restbrot wird leckeres Bier!

RIABELE – UNSERE FLÜSSIGE BROTZEIT Vollmundiger Geschmack mit feinen Brotnoten und leichter Karamellnote Das Riabele wird hergestellt mit Zusatz von 30 % bestem Altbrot aus unseren Retouren. Es wird verfeinert mit Braumalz, aromatischem Hopfen und klarem Albwasser....
Eine runde Sache – Teil 7 von 7

Eine runde Sache – Teil 7 von 7

DER KAUDERER TEIG MACHT DEN UNTERSCHIED Wa(h)re Backkunst und das Beste für uns und unsere Kinder! Bei Kauderer´s Backwaren, hergestellt aus hochwertigen Kauderer-Teigen geht es nicht darum, den Körper einfach zu sättigen, ohne zu wissen, was man eigentlich genau zu...
Eine runde Sache – Teil 6 von 7

Eine runde Sache – Teil 6 von 7

DER KAUDERER TEIG MACHT DEN UNTERSCHIED Kein 08/15-Backhandwerk #5 Unser Brotteig besteht fast zu 98% aus Liebe Wer mit Fleiß und Verstand arbeitet, liefert gute Ergebnisse. Aber nur wenn auch Herz, Spaß und Begeisterung dazukommen, wird’s richtig großartig! Genau das...
Eine runde Sache – Teil 5 von 7

Eine runde Sache – Teil 5 von 7

DER KAUDERER TEIG MACHT DEN UNTERSCHIED Die wichtigste Zutat im Teig: Zeit, sehr viel Zeit! #4 So wenig Hefe wie möglich Allerbeste regionale Zutaten wie oben genannt in Verbindung mit sehr, sehr wenig Hefe – oder immer öfters auch ganz ohne zugesetzte Hefe, sondern...
Eine runde Sache – Teil 4 von 7

Eine runde Sache – Teil 4 von 7

DER KAUDERER TEIG MACHT DEN UNTERSCHIED Die wichtigste Zutat im Teig: Zeit, sehr viel Zeit! #3 Gesundes Brot braucht Zeit So gönnen wir in Kauderer´s Backstube den Teigen bis zu 63 Stunden Ruhezeit. Neben der deutlich besseren Verträglichkeit profitiert Ihr Körper von...